Czym jest dieta South Beach? I czy ta popularna dieta niskowęglowodanowa jest przyjazna dla ketonów?
Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
(zdjęcie iStock)
Dieta South Beach ma dwie dekady historii kierując dietetykami w kierunku ich celów związanych z odchudzaniem. Stworzony w czasach, gdy branża wellness miała obsesję na punkcie dieta niskowęglowodanowa , to program, który miał na celu umożliwienie odchudzania przy nieco mniej restrykcyjnym podejściu do węglowodanów.
Założyciel dr Arthur Agatston mieszka i praktykuje medycynę w Miami, co stało się inspiracją dla nazwy tej zmodyfikowanej diety niskowęglowodanowej. W połowie lat 90., zanim opublikował swoją pierwszą książkę o diecie, pomagał pacjentom w swojej praktyce kardiologicznej schudnąć za pomocą określonego zestawu wskazówek żywieniowych. Starając się ewoluować wraz ze zmieniającymi się myślami o zdrowym odżywianiu, Agatston wydał niedawno a Nowa książka opisując szczegóły tego, co nazywa dietą przyjazną dla keto w South Beach.
Czym jest dieta South Beach?
Dieta South Beach została nazwana zmodyfikowaną dietą niskowęglowodanową, ponieważ nie wymaga od dietetyków liczenia węglowodanów . Zamiast tego jest to program, który zachęca do mniejszej ilości węglowodanów – a kiedy jesz węglowodany, powinny to być dobre węglowodany. Zgodnie z planem należy unikać pokarmów o wysokim indeksie glikemicznym, natomiast węglowodany o niższym indeksie glikemicznym są dozwolone w umiarkowanych porcjach.
Ponadto osoby na diecie są poinstruowane, aby skoncentrować się na jedzeniu zdrowszych tłuszczów. To właśnie odróżnia dietę South Beach od innych diety niskowęglowodanowe które pozwalają na więcej tłuszczów nasyconych. Zamiast tego, osoby na diecie mogą jeść dużo dobrych tłuszczów, takich jak oliwa z oliwek, tłuste ryby i awokado, unikając tłuszczów nasyconych z produktów mlecznych i zwierzęcych.
Jakie są zalety diety South Beach?
Głównym celem tej diety jest utrata wagi i jest to dieta, która może pochwalić się szybkimi rezultatami. W pierwszej fazie diety, która trwa dwa tygodnie, średnia utrata masy ciała wynosi od 8 do 13 funtów . Inną dobrze znaną zaletą tej diety jest to, że jest to dieta zdrowa dla serca. Został stworzony przez kardiologa, który chciał zapewnić swoim pacjentom sukces w odchudzaniu, którego był świadkiem przy innych dietach niskowęglowodanowych, bez zachęcania ich do stosowania tłuszczów nasyconych, które byłyby szkodliwe dla zdrowia ich serc w dłuższej perspektywie.
Czy dieta South Beach jest bezpieczna? Czy są skutki uboczne?
Ponieważ ta dieta zachęca do wzorców żywieniowych, które od dawna kojarzą się ze zmniejszonym ryzykiem chorób serca i udaru mózgu, nie ma nic niebezpiecznego w przestrzeganiu programu South Beach. Podczas gdy inne diety niskowęglowodanowe mogą dopuszczać lub zachęcać do spożywania pokarmów bogatych w tłuszcze nasycone, ta dieta nie. Umożliwiłoby to każdemu, nawet osobom z ryzykiem chorób serca, zobowiązanie się do tego sposobu odżywiania się przez długi czas i spokojny sen, wiedząc, że zdrowie ich serca jest chronione przez żywność, którą spożywają
Jednym ze znanych skutków ubocznych diety South Beach jest ketoza. Spożywanie diety o niższej zawartości węglowodanów może wprowadzić organizm w stan ketozy, co przyspiesza utratę wagi, ale może również wiązać się z kilkoma nieprzyjemnymi objawami, popularnie zwanymi keto grypa : drażliwość, nudności , zmęczenie i bóle ciała. Tego efektu ubocznego można uniknąć, jeśli będziesz ostrożny.
Jakie są rodzaje diety South Beach?
Dieta South Beach może być modyfikowana dla różnych osób i preferencji. Niedawno twórcy diety opublikowali nową książkę, która wyjaśnia, w jaki sposób można dostosować dietę South Beach, aby była przyjazna dla ketonów. Oznaczałoby to mniej węglowodanów zachęcających do ketozy przy jednoczesnym jedzeniu zdrowszych tłuszczów. W ketozie twoje ciało przestawiło się na spalanie tłuszczu w celu uzyskania energii. Dlatego ludzie na dieta ketonowa często szybko schudnąć.
Celem diety Keto Friendly South Beach Diet jest utrzymanie dziennego spożycia węglowodanów netto poniżej 50 gramów każdego dnia, wyjaśnia Courtney McCormick, RD, dietetyk korporacyjny South Beach Diet.
Jakie są najlepsze pokarmy w diecie South Beach?
Pomimo tego, że istnieje wiele zasad dotyczących tego, co można, a czego nie można jeść w diecie South Beach, nadal istnieje szeroka gama produktów spożywczych które są zalecane dla tych, którzy przestrzegają tego planu żywieniowego. Na początek, warzywa nieskrobiowe są jednym z produktów, które możesz jeść tyle, ile chcesz w diecie South Beach. Obejmuje to warzywa, niektóre kabaczki o niskim indeksie glikemicznym, takie jak cukinia, brokuły, brukselka i kalafior, żeby wymienić tylko kilka.
Ponieważ dieta South Beach jest dietą podzieloną na fazy, istnieją pewne pokarmy, które nie są dozwolone podczas fazy 1, ale mogą być spożywane w niewielkich ilościach później w diecie. Owoce są jednym z tych produktów i nie są w ogóle dozwolone przez pierwsze dwa tygodnie. Podczas fazy 2 i fazy 3 będziesz mógł jeść małe ilości skrobiowych owoców i większe porcje owoców o niższym indeksie glikemicznym, takie jak jagody. Będziesz mógł również wprowadzić warzywa skrobiowe.
Chude białko to duża część diety South Beach, więc upewnij się, że Twoja lodówka i zamrażarka są wypełnione rybami, Pierśi kurczaka , i mielony kurczak i mielonego indyka. W tej diecie dozwolone są również niewielkie ilości roślin strączkowych.
Jakich pokarmów należy unikać w diecie South Beach?
W zależności od tego, na jakim etapie diety South Beach jesteś, będziesz musiał unikać różnych pokarmów. Na każdym etapie diety unikniesz wysokoglikemicznych owoców i warzyw:
- Buraki
- Porzeczki
- rodzynki
- Daktyle
- białe ziemniaki
- kukurydza
Należy również unikać rafinowanych ziaren, takich jak biały ryż, chleb i biały makaron.
W ciągu pierwszych dwóch tygodni diety lista pokarmów, których należy unikać, jest nieco dłuższa. Dzieje się tak, ponieważ w tej fazie unika się wszystkich owoców.
Jakie są przepisy na dietę South Beach?
Będziesz chciał mieć pewność, że twoje posiłki zapewniają dobrą równowagę chudego białka, zdrowych tłuszczów i nieskrobiowych warzyw, mówi McCormick. Tak więc na obiad duża sałatka z grillowaną rybą lub kurczakiem polana winegretem z oliwy z oliwek, a na obiad smażona wołowina z dużą ilością warzyw podsmażanych olej kokosowy nad ryżem kalafiorowym jest pyszną opcją przyjazną dla ketonów.
Tłuste ryby są ważną częścią tej diety, ponieważ koncentruje się na zdrowym odżywianiu serca. Jeśli masz zamiar rozpocząć South Beach, będziesz chciał mieć pod ręką kilka przepisów, dzięki czemu będziesz mógł cieszyć się różnymi smakami, jedząc tę samą rybę co tydzień. Zacznij od świetnego, podstawowego,Łosoś na parze a kiedy będziesz gotowy do rozgałęzienia, to Pieczony Łosoś z Rukolą Salsa Verde nie do pokonania.
Powiązane: Życie nigdy nie będzie takie samo po wypróbowaniu tych 25 kreatywnych przepisów na ryż kalafiorowy
Jakie są przekąski dietetyczne South Beach?
Przekąski są wymagane w diecie South Beach, zwykle dwa do trzech razy dziennie. Niektóre z najlepszych przekąsek to orzechy, świeże warzywa i dip oraz owoce. Podczas fazy 1 unikaj owoców, ale możesz je zintegrować w małych porcjach, gdy miniesz pierwsze dwa tygodnie. Domowe guacamole to świetna przekąska, która zapewni uczucie sytości aż do posiłku, a plasterki czerwonej papryki możesz zastąpić chipsami tortilla, aby utrzymać ją na planie. Jeśli guacamole nie jest twoją rzeczą lub pragniesz zamiennika ulubionego dipa kupionego w sklepie, to Kremowy Dip Ziołowy to idealny dodatek do Twoich ulubionych warzyw.
Jakie są desery z diety South Beach?
Podczas każdej fazy diety South Beach zachęcamy do spożywania deserów jako jednej z przekąsek. Może to pomóc w tych podstępnych łaknieniach cukru, które grożą wykolejeniem Cię późnym nocnym biegiem na lody. Jednym z najpopularniejszych deserów w diecie South Beach jest Krem z cytryny i ricotty . Gdy osiągniesz fazę 2, możesz zaspokoić swoje pragnienia czekolady dzięki tym Bezmączne ciasteczka z czarnej fasoli .
Jakie są śniadania z dietą South Beach?
Na śniadanie taki wyścig? Wędzone Kiełbasy Śniadanie Scramble Sc to świetny sposób na upewnienie się, że jesz dużo warzyw na rozpoczęcie dnia. Po osiągnięciu fazy 2 diety, cienko krojony chleb pełnoziarnisty jest dozwolony w małych porcjach, więc świetny przepis na kanapkę śniadaniową może naprawdę się przydać i to Kanapka z omletem z cukinii i pomidorami jest pełen warzyw. Jedyną poprawką, jaką należy wprowadzić do przepisu, jest zamiana włoskiego chleba na coś przyjaznego dla South Beach.
Dowiedz się więcej o Całość30 , kolejna popularna dieta niskowęglowodanowa.
