Tak, możesz robić keto z ograniczonym budżetem: oto 14 sposobów na zaopatrzenie się w wysokotłuszczowe, niskowęglowodanowe produkty niezbędne

Mięso od zwierząt karmionych trawą, awokado, Olej MCT , gotowany bulion kostny i sery fantazyjne: A. dieta ketogeniczna , co wiąże się z wieloma korzyściami, takimi jak utrata masy ciała , zwiększona energia i wzrost jasności umysłu mogą wydawać się kosztowne.

Ale to nie musi mieć miejsca: istnieją sposoby, aby postępować zgodnie z te plan posiłków w ramach budżetu i nadal czerpać korzyści z programu. Keto z ograniczonym budżetem jest całkowicie wykonalne, mówi dietetyk i trener zdrowia z Brooklynu Lianna Nielsen . Wyjaśnia, że ​​wprowadzenie kilku drobnych poprawek, takich jak kupowanie tańszych mrożonych warzyw zamiast świeżych w dziale produktów, rezygnacja z drogich, paczkowanych przekąsek ketonowych i zmiana miejsca zakupu jajek, może znacznie pomóc ci się trzymać do keto w planie budżetowym. Oto kilka popartych przez ekspertów wskazówek, jak przestrzegać diety ketogenicznej i uczynić ją bardziej przyjazną dla portfela.

Keto z ograniczonym budżetem

1. Jedz prawdziwe jedzenie

Od czasu wzrostu popularności tak wiele firm wskoczyło na modę keto. Obecnie istnieje szeroki wachlarz produktów, od ciastek keto, przez bajgle z keto po makaron z keto, a nawet ser z keto moon, z których większość to śmieci, ale także bywają drogie, mówi Nielsen. Więc jeśli chcesz, aby keto było niedrogie, mówi, że kluczem jest jedzenie prawdziwego jedzenia. To takie proste. Pomiń wszystkie wymyślne, przetworzone potrawy i produkty ketonowe i faktycznie gotuj. Nie tylko będzie to tańsze, ale także zdrowsze - wyjaśnia.

2. Skoncentruj się na tańszych źródłach białka

Drew Manning , Autor Ukończ Keto , mówi, że ma swój własny trik, którego się trzyma, gdy pomaga pacjentom zaplanować plany posiłków ketonowych w ramach budżetu. Opowiada się za kupowaniem tańszych źródeł białka, takich jak jaja luzem, tuńczyk w puszce i sardynki i mielona wołowina zamiast droższych produktów, takich jak steki i filety z dzikiego łososia. Możesz także kupić mięso, gdy jest w wyprzedaży, i uzupełnić zapasy zamiast tak często trafiać do delikatesów. Inną opcją jest poproszenie rzeźnika o obniżenie kosztów - tj. kup ćwiartki z kurczaka w miejsce czegoś pierś z kurczaka .

Związane z: Co to jest dieta ketonowa i jak działa?

3. Ugotuj własne niskowęglowodanowy posiłki w domu

Częste jedzenie na wynos może szybko się sumować. Więc zamiast, Colette Heimowitz , Wiceprezes ds. Żywienia przy ul Atkins , mówi, że priorytetem jest gotowanie w domu. Witryna Atkins oferuje duży arsenał przepisów, które sugeruje, że z pewnością znajdziesz wersję o niskiej zawartości węglowodanów swojego ulubionego posiłku na wynos.

4. Nie polegaj na paczkowanej żywności ketonowej

Wiele z nich ma wysokie metki i można je łatwo powielić w domu, jeśli podejmiesz kilka dodatkowych kroków. Na przykład, zamiast jeść pakowany ryż kalafiorowy, weź tarkę i przygotuj własną w domu, mówi Heimowitz. Mówi również, aby nie kupować gotowych sałatek i oszczędzać pieniądze, kupując składniki i składając je samodzielnie. Pojedyncze główki sałaty zawsze będą tańsze niż umyte, posiekane i zapieczętowane sałaty, wyjaśnia.

5. Myśl na wielką skalę

Oleje mogą być podstawowym składnikiem diety ketogenicznej, a ich wymiana może być kosztowna. Heimowitz ma na to sposób. Zdecyduj się na duże pojemniki z tańszymi olejami (np. Olej rzepakowy) do smażenia z mieszaniem i trzymaj mniejsze ilości wysokiej jakości olejów (pomyśl: oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia) do sosów, mówi. Logan Vanderpool , zarejestrowany dietetyk z Santa Cruz w Kalifornii, dodaje: Zaopatrz się w większe hurtowe, hurtowe produkty ketonowe, takie jak awokado olej, masło, mięso, ryby, awokado na rynkach opartych na członkostwie, takich jak Rozwijaj rynek lub Costco .

Związane z: Ponad 150 zatwierdzonych pokarmów dla diety ketonowej

6. Zaprzyjaźnij się z przejściem mroźniczym

Warzywa, takie jak kalafior czy brokuły, są idealnym dodatkiem do każdego posiłku ketonowego i mogą kosztować mniej niż połowę ceny w zamrażarce, zachowując jednocześnie wartość odżywczą, mówi zarejestrowana dietetyk / dietetyk Corinne Kohlen. Zaleca wrzucanie mrożonych warzyw z ulubionym białkiem i teriyaki lub koreańskim sosem BBQ, aby przygotować szybki 15-minutowy posiłek.

7. Spróbuj gotować na wpół, gdy brakuje Ci czasu

Gotowanie na pół podstawki, wyjaśnia Kohlen, oznacza używanie minimalnie przetworzonych produktów spożywczych, które są wygodne i łatwe do wykonania oraz można je łączyć ze świeżymi dodatkami, aby uzyskać kompletny posiłek. To idealna opcja dla tych z nas, którzy mają trudności ze znalezieniem czasu na gotowanie od podstaw, ale nie chcą jeść poza domem - wyjaśnia. Niektóre z moich ulubionych szybkich i niedrogich kombinacji przyjaznych dla keto to Kevin’s Natural Foods Thai Coconut Chicken Kohlen dodaje do kalafiorowego ryżu i mieszanych warzyw lub zawijania sałaty z kurczaka teriyaki.

8. Z wyprzedzeniem zaplanuj swoje posiłki

Planowanie posiłków, mówi zarejestrowany dietetyk Dr Olivia Audrey , pomaga zachować spójność z makrami i budżetem, gdy idziesz do sklepu spożywczego. A wejście do sklepu, wiedząc dokładnie, czego potrzebujesz - i trzymanie się listy - pomaga uniknąć drogich zakupów impulsowych, pomagając w ten sposób trzymać się keto w planie budżetowym.

9. Wykorzystaj resztki

Przestrzegając rygorystycznego schematu żywieniowego, może być trudno o odpowiednie jedzenie na pospieszne posiłki lub w dni, kiedy po prostu nie ma zbyt wiele czasu na gotowanie, mówi Gabby Geerts, dietetyk zarejestrowany w Zielony szef kuchni . Ale resztki, mówi, mogą wytrzymać do pięciu dni w lodówce, więc możesz przygotować kilka dodatkowych porcji na później w tygodniu. Wyjaśnia, że ​​droższe jest kupowanie w sklepie spożywczym zupełnie nowego dania do każdego posiłku, a nie tylko wzbogacanie obecnego przepisu o więcej składników, które już kupujesz - wyjaśnia. Spróbuj takich rzeczy, jak dodanie resztek kurczaka do sałatki lub dodanie go do smażonego mięsa.

10. Napełnij zamrażarkę

Jeśli znajdziesz dobrą ofertę, kup większe ilości, a następnie załaduj zamrażarkę wszystkimi niezbędnymi produktami keto. Na przykład ser i masło dobrze zamrażają się w hermetycznych torebkach, mówi Geerts. Możesz również zamrozić dodatkowe mięso, mąki na bazie orzechów a nawet awokado - kiedyś obrane i bez pestek.

Parada codziennie

11. Przygotuj własne sosy i buliony

Zamiast kupować drogie mieszanki sosów, Geerts mówi, że możesz łatwo ugotować własny. A to może nie być tak skomplikowane, jak myślisz; Wiele receptur sosów obejmuje tylko kilka składników i często można je stworzyć z rzeczy, które już masz pod ręką. Przygotuj własny bulion kostny, który będzie smakował samodzielnie lub jako odrobina smaku w daniu. Pesto i majonez są łatwe do wykonania w domu za pomocą robota kuchennego, mówi Geerts.

12. Sparuj to z przerywany post

Inną wielką zaletą keto jest to, że bycie w ketozie naturalnie hamuje apetyt, mówi Nielsen. Tak więc, jeśli jesteś pasącym się lub kimś, kto ma tendencję do spożywania trzech kwadratowych posiłków dziennie, prawdopodobnie okaże się, że potrzebujesz mniej posiłków i przekąsek. Kiedy klienci przychodzą do niej i chcą spróbować keto w celu utraty wagi, często je łączy przerywany post . Okresowy post pomaga organizmowi szybciej wejść w ketozę, obniża stan zapalny, obniża poziom insuliny, zwiększa ludzki hormon wzrostu, przyspiesza naprawę komórek i oczywiście przyspiesza proces utraty wagi, mówi Nielsen. Ponadto jedzenie mniejszej liczby posiłków i przekąsek jest łatwym sposobem na zaoszczędzenie pieniędzy, pomagając w ten sposób trzymać się planu posiłków keto przy ograniczonym budżecie.

Związane z: Czy powinieneś spróbować przerywanego postu na diecie ketonowej ?

13. Zaszalej z warzywami nieskrobiowymi

Nielsen mówi, że częstym błędem, który ludzie popełniają, próbując keto, jest spożywanie zbyt dużej ilości tłuszczu i białka oraz niewystarczającej ilości warzyw. Chodzi bardziej o jedzenie niskowęglowodanowej niż super wysokiej zawartości tłuszczu. Podczas gdy warzywa to głównie węglowodany, jest ich sporo, które zawierają mniej niż 5 gramów węglowodanów netto na porcję, zauważa. Nielsen dodaje, że warzywa takie jak szpinak, cukinia, sałata, ogórki, kapusta, szparagi i jarmuż można spożywać swobodnie, jednocześnie utrzymując niską zawartość węglowodanów netto. Warzywa są również niedrogie i dostarczają ważnego błonnika, który zapewnia uczucie sytości, a mikrobiom szczęśliwy i zdrowy - wyjaśnia.

Parada codziennie

14. Skorzystaj ze spółdzielni, CSA i targowisk rolniczych

Świetnym sposobem na zaoszczędzenie pieniędzy na produktach jest dołączenie do lokalnego CSA i zakup bezpośrednio z farmy, mówi Nielsen. Nie musisz mieszkać na wsi, aby czerpać te korzyści. Zauważa, że ​​jest to nawet coś, co możesz zrobić w Nowym Jorku. Rolnictwo wspierane przez społeczność (CSA) ma miejsce, gdy kupujesz towary od rolnika na początku sezonu, które są dostarczane lub odbierane w tygodniu. Eliminując pośredników, możesz zaoszczędzić znaczne kwoty na ekologicznych warzywach i owocach, a także na mięsie i jajach. Możesz także dołączyć do lokalnej spółdzielni spożywczej. Nielsen wyjaśnia, że ​​spółdzielnie spożywcze sprzedają swoim członkom lokalne i wysokiej jakości produkty ze zniżką. Często wymagają opłaty członkowskiej lub miesięcznej wymiany pracy, ale wiąże się to z korzyścią w postaci zaoszczędzenia 20-40 procent na artykułach spożywczych. Czasami lokalne rynki rolne mogą być tańsze niż sklepy spożywcze, w zależności od produktu.

Dalej, oto 16 pomysłów na kolację keto.

Źródła

• Drew Manning , autor Complete Keto
• Logan Vanderpool , zarejestrowany dietetyk w Santa Cruz w Kalifornii
• Lianna Nielsen , Dietetyk z Brookynu i trener zdrowia
• Colette Heimowitz , Wiceprezes ds. Żywienia w Atkins
• Dr Olivia Audrey, zarejestrowany dietetyk
• Gabby Geerts, zarejestrowana dietetyk przy ul Zielony szef kuchni
• Węgle Corinne , zarejestrowany dietetyk